قال علي الإبراهيم، المؤسس والمدير التنفيذي لتطبيق COFE، وهو عبارة عن سوق إلكترونية للقهوة، إن سوق القهوة العالمية التي يبلغ حجمها اليوم 150 مليار دولار، ستنمو بعشر مرات خلال السنوات الخمس المقبلة، على الرغم من مشكلة الجفاف وتقطع سلاسل الإمداد وارتفاع أسعار البن مؤخرا.
وأضاف -في تصريحات صحفية- أنه منذ بداية العام 2019، شهدت السوق صفقات كبرى، منها صفقة ستاربكس ونستله التي تتخطى 7 مليارات دولار، وصفقة كوكا كولا وكوستا التي تفوق 5 مليارات دولار، إلى جانب صفقة استحواذ JAB Holding، أكبر تاجر للقهوة في العالم، على Panera بأكثر من 7 مليارات دولار.
ولفت إلى أن القطاع يوفر فرصة لأن هوامش الربحية فيه عالية، فحتى مع ارتفاع أسعار البن حيث زاد نوع الأرابيكا بحوالي 80%، إلا أن ارتفاع الأسعار في المقاهي كان طفيفا.
